Cartes & Menus

Chou farci au veau, sauce coco au curry

Gravlax de truite, salade de betteraves cuites et crues, vinaigrette aux agrumes

Tarte fine aux oignons confits, copeaux de foie gras

Galette de socca, girolles, caviar d'aubergine, chèvre de Mons

Pièce de bœuf, condiment aux herbes, pommes de terre, légumes d'automne

Veau façon tajine au romarin du jardin, pommes de terre

Thon mi-cuit aux saveurs d'Asie, riz croustillant

Calamars sautés à la tomate, risotto de fregola sarda

Hors week end

Plat du jour

Hors week end

Burger Le Servan

Poke bawl poisson ou veggie

Tartare de poisson selon arrivage, frites, salade verte

Risotto de fregola sarda aux légumes d'automne

Poisson entier à la plancha selon arrivage, sauce vierge, riz, légumes d'automne

Entrecôte ou faux filets selon arrivage, frites, salade verte

Nos garnitures : frites, salade verte, légumes d'automne, riz

La figue

Figues rôties au vin moelleux, mousse de chèvre frais, granola croquant aux fruits secs

Le finger

Bavaroise au praliné noisette, biscuit croquant, glace pralinée

La poire

Poire pochée au vin rouge, sorbet poire, compotée de poire à la vanille

Le chocolat

Tarte crémeuse au chocolat Manjari, émulsion au chocolat au lait

Dessert du jour

Café gourmand ou thé gourmand

5 pièces maison

Assiette de fromages affinés

Coupe glacée 3 boules, chantilly

(Vanille, Chocolat, Pralinée rocher, Vanille macadamia caramel, Tiramisu mascarpone, Framboise violette, Mangue, Fraise, Citron vert, Coco)

Sticks de mozza, crevettes, sauce aigre-douce

Guacamole, chips de tortilla

Buratta, houmous à la betterave

Chèvre de Mons rôti au miel, pain aux céréales

Assiette de jambon de Parme 24 mois (100g)

Foccacia légumes confits caviar d'aubergine

Croque-monsieur à la truffe