Cartes & Menus

Noix de st Jacques, crème brûlée au céleri, pomme Granny

Salade de patate douce, feta, vinaigrette au miel

Velouté de panais, crumble parmesan, coppa

Socca, châtaigne, pecorino, roquette, courge sautée

Pièce de bœuf, sauce échalote, purée de pomme de terre, légumes d’hiver

Filet de canard, jus au miel, frites de courge à la vanille

Dorade, jus carotte-gingembre, fenouil, purée de pomme de terre

Risotto au vieux parmesan, courge rôtie au romarin du jardin

Hors week end

Plat du jour

Hors week end

Burger Le Servan, raclette, oignon caramélisé déglacé au balsamique

Poke bawl poisson ou veggie

(avec quinoa et boulgour)

Tartare de poisson selon arrivage, frites, salade verte

Poisson entier selon arrivage à la plancha, sauce vierge, riz, légumes d'hiver

Entrecôte ou faux filet selon arrivage, frites, salade verte

Nos garnitures : frites, salade verte, poêlée de légumes d’hiver, riz

Le Citron

Tarte au citron déstructurée, saveurs au jasmin et champagne

Le Marron

Baba au calvados, crème anglaise, glace aux marrons

Le Chocolat Clémentine

Mousse aux deux chocolats, streusel cacao, compotée et sorbet clémentine

La Pomme

Tarte aux pommes, crue, cuite, séchée, parfumée à l’aneth, glace au thé matcha

Dessert du jour

Café gourmand ou thé gourmand

5 pièces maison

Assiette de fromages affinés

Coupe glacée 3 boules, chantilly

(Vanille, Chocolat, Pralinée rocher, Vanille macadamia caramel, Tiramisu mascarpone, Framboise violette, Mangue, Fraise, Citron vert, Coco)

Jambon de Parme 24 mois, crème de truffe

Antipasti, tapenade

Pissaladière

Sauce tomate, mozza, roquette, pesto, copeaux de parmesan

Mortadelle, crème de pistache

Chèvre miel

Pommes de terre rôties truffées

Patatas Bravas

Guacamole, chips tortilla

Sticks de mozza, oignons rings, crispy crevettes

Assiette de jambon de Parme

Camembert rôti au four

(15 min de cuisson)