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Cheffe Estelle Pinto
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Carpaccio de boeuf
Magret de canard, jus d’abricot, échalote confite au thym
Pâtes fraîches “Trofie” courgettes, pignons
Burrata di bufala crémeuse, vierge de melon et huile de basilic
Tartare de saumon, feuille de riz crispy, fraises, vinaigrette framboise et oignons rouges
Burger Le Servan
Focaccia méditerranéenne : tomates fraîches, oignons rouges, basilic